宠物食品适口性及安全性解决方案 - 联系我们果博东方福布斯客服开户电话19048888886

616836964@qq.com

138-2611-7167

在线留言

首页 >> 解决方案

宠物食品适口性及安全性解决方案

宠物食品存在的质量安全风险

每年都有发生因宠物食品质量问题导致的不少宠物死亡或患上严重疾病，品牌也因此坍塌。常见的质量安全问题有以下几种：
霉菌毒素 最常见的毒素：黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、单端孢霉烯A型、B型（呕吐毒素）、玉米赤霉烯酮、伏马毒素。其中黄曲霉毒素B1对人和动物都具有强烈的毒性，主要是对肝脏的损害，是宠物食品安全最重要的指标之一。
污染环节：从原料入仓、生产、仓储、运输、上市、宠物喂食各个环节稍有不慎，都可能让黄曲霉毒素有机可趁。原料仓库、生产设备和环境、实验室、成品仓库、运输车辆、代理商仓库、宠物生活环境等，都可能存在黄曲霉毒素。
难处理：很低浓度的黄曲霉毒素就能产生明显的毒性；非常稳定，在280℃以上才能被破坏；抗化学生物制剂及物理灭能，可以在生物链中不断传播和富集；几种真菌毒素可能同时存在并有协同性和相加性。
难发现：霉菌毒素的检测，受限于很多因素，一方面霉菌毒素包括致病菌是随机性污染不是均匀污染；另一方面受限于抽样方案、抽样量、检测样品量；另外，霉菌毒素检测时常受到小分子物质（蛋白质、脂肪酸酯、糖苷、葡糖苷酸）的掩盖，它们会结合在一起，可能导致被掩盖的霉菌毒素不能被传统的分析方法所检测。但这些结合到霉菌毒素上的小分子在宠物消化过程中被解除，从而释放出霉菌毒素。目前使用的霉菌毒素吸附剂效果？是否能全面吸附？
致病菌：包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霉菌、志贺氏菌等，会导致宠物腹泻、呕吐，甚至便血等急症，来源可能有肉粉、副产品粉，其食材来源可能因疾病或其他原因死去的动物，易被沙门氏菌、大肠杆菌等微生物污染，有文献指出，超过50%的肉粉被沙门氏菌所污染。其污染的随机性、受限于抽样方案和量、检测量和方法，可能出现假阴性的错误检测结果。致病菌的处理方式？
重金属、亚硝酸盐、农药残留、三聚氰胺等

宠物食品适口性及安全性解决方案

目的：内层喷涂功能性且适口性好的风味剂，外层喷涂复合益生菌，解决宠物免疫力低下、真菌毒素或有害菌引起疾病、消化吸收不良等问题。达到宠物爱吃和安全双层功效。
解决方案一：功能型风味剂+包被复合益生菌A，适合没有益生菌产品生产线或者产能比较满的情况。
解决方案二：功能型风味剂+复合益生菌B，适合有专用的益生菌产品生产线。
功能型风味剂：适口性佳，成本低，除了肉类、糖类、氨基酸、维生素E，还添加美国灭活嗜酸乳杆菌复合物，预防病毒性腹泻。
包被复合益生菌A：提高免疫力，促进消化吸收，吸附分解霉菌毒素，预防细菌性腹泻，由美国屎肠球菌、植物乳杆菌、酵母细胞壁、有机酸、免疫多糖、B族维生素等组成，特殊技术包被活菌，不会残留在生产线上。
复合益生菌B：提高免疫力，促进消化吸收，吸附分解霉菌毒素，吸附重金属等有害物质，预防细菌性或高蛋白腹泻，由美国火山岩古菌（枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、短小芽孢杆菌）、植物乳杆菌、酵母细胞壁、有机酸、免疫多糖、B族维生素等组成。

功能型风味剂-添加灭活嗜酸乳杆菌

产品功效和特征

赋予宠物食品愉悦逼真的香气和鲜味，口感醇厚，掩盖不良气味，提高产品适口性。有特浓香系列和普通香系列。
采用较低温度短时间处理，最大程度保留肉的口感和营养，减少有害物质生成，用维生素E和迷迭香提取物保护。
添加美国进口嗜酸乳杆菌复合物（1933年在美国开始使用），采用特殊灭活技术，含有菌丝体、免疫多糖、有机酸、矿物质等。
作为宠物食品的第一层屏障，吸附霉菌毒素，抑制沙门氏菌等致病菌生长繁殖；进入宠物肠道后的第二道保护层，提升免疫力，促进益生菌的生长繁殖，预防病毒性腹泻，舒缓宠物的紧张情绪，减轻过度活跃等应激反应。
耐热性好，适用于各种宠物食品：膨化粮、烘焙粮、冻干生骨肉、风干粮、零食等。

香气及物理性状
有鸡肉、牛肉、奶香、海鲜及鹅肝风味剂等，也可根据客户需要定制香型。棕色浆状。

用量和使用方法
推荐使用量：特浓香系列用量为0.4%左右，普通香系列用量为3%-8%，在实际使用中可根据期望达到的风味强度来调整，喷涂在产品表面。

包被复合益生菌A-不会污染生产线的活菌

产品功效和特征

主要成分为美国进口乳酸菌-屎肠球菌（欧盟、美国、日本等认可的专利菌株NCIB11181）、植物乳杆菌，酵母细胞壁、有机酸、免疫多糖、维生素、脂肪酸等组成，超过40年的专利配方，兽医师预防医学推荐使用。特殊技术包被活菌，不会残留在生产线上。
作为宠物食品的第二层屏障，吸附并分解霉菌毒素，抑制或杀灭沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌；进入宠物肠道后的第一道保护层，不受胃酸、胆盐的影响，在宠物肠道绒毛表面定着繁殖，形成屏障。
提升免疫力并激活免疫系统，防止有害菌的生长繁殖，调节肠道微生态，预防细菌性腹泻，在1-2天解决拉稀、软便、粪便臭等问题。
适用于各种宠物食品：膨化粮、烘焙粮、风干粮、冻干生骨肉、营养品、零食等。

物理性状
黄色粉末

用量和使用方法
推荐使用量为3000-5000g/吨，在实际使用中可根据期望达到目的量来添加，外喷涂效果更佳。

复合益生菌B

产品功效和特征
主要成分为美国爱达荷州火山岩古菌（枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、短小芽孢杆菌，获得FDA认证，和欧盟、美国、日本认可的专利菌株，每18分钟分裂一次）、植物乳杆菌、酵母细胞壁、有机酸、免疫多糖等组成。欧美宠物粮必加的专业益生菌，兽医师预防医学推荐使用。
作为宠物食品的第二层屏障，吸附并分解霉菌毒素，抑制或杀灭沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌；进入宠物肠道后的第一道保护层，不受胃酸、胆盐的影响，在宠物肠道绒毛表面定着繁殖，形成屏障。
提升免疫力并激活免疫系统，防止有害菌的生长繁殖，提升肠道绒毛吸附，强化蛋白质吸收和有机物质的消化，提高食物利用率，预防细菌性或高蛋白引起的腹泻，在1-2天解决拉稀、软便、粪便臭、掉毛等问题。
耐高温，适用于各种宠物食品：膨化粮、烘焙粮、风干粮、冻干生骨肉、营养品、零食等。

物理性状
黄灰色粉末

用量和使用方法
推荐使用量为2000-5000g/吨，在实际使用中可根据实际情况添加，在膨化或加热前加入原料中混合，外喷效果更佳。

实验数据--抑制致病菌

复合乳酸菌包括屎肠球菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌通过粘附占位、竞争排除、并产生有机酸和抗菌素，能够抑制沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌。